一新社區發展協會

 社區說明：

1. 社區介紹:

埔里鎮位於台灣的地理中心，隸屬於南投縣，居縣境北部，地形上四面環 

山，是屬於盆地地形， 同時是濁水溪和北港溪間盆地群中，位置最北，面 

積最大的一個盆地，一新社區位於南投縣埔里鎮一新里一新里位居埔里鎮西 

北部，面積：5.61平方公里, 一新里重要聚落包含田寮------張家大宅(100多

年的老房子)、赤崁頂、刣牛坑、 燈心湖、樟湖、煙寮坑、五股、 龍船窩、 

大莊、蜈蚣窟、 水尾國小、參贊堂、及最具知名中台禪寺等等

 一新社區大都以務農為主，本社區主要的農作產品作物為：茭白筍、百香

 果、絲瓜、咖啡…..等，其中以茭白筍產值最為大宗。本社區亦屬茭白筍田體

 驗農業專區，茭白筍種植已有四十餘年，種植技術有豐富的經驗。

2. 有關埔里筊白筍

       由於埔里氣候溫和，水質甘美且充沛、又沒有受到污染，早期零星地種在水溝

 裡或是有泉水冒出的田裡，因其鮮嫩肥美，而受到市場的青睞，深具智慧與行銷概

 念的埔里農民就將筊白筍的栽植面積加以擴展，數年後筊白筍成了埔里鎮最重要的

 農產經濟作物,在埔里鎮種植的面積就超過一千二百公頃以上，是全台最重要的筊

 白筍產區。近年農民採用人工光照技術，延長日照時間，讓消費者權年均能享受

 茭白筍之鮮美滋味。受到得天獨厚的地理環境及絕佳水質的特別眷顧，埔里筊白

筍的品種日益精良，除了「青殼種」、「赤殼種」外，更有「敢當種」的新品種，

此一品種是基因突變種，係由陳敢當農民所發現，因其莖部碩大且鮮脆，而單位面

積的產量比「青殼種」和「赤殼種」來的多，因此目前以「敢當種」的栽種面積最

廣，此一新品種不僅品質優良，產期更只有在冬天不能生產外，一年二季都有筊白

筍的生產。因人工光照技術，由一年採收二季提升為全年均可收穫。

3.一新好茭情-

 社區協會財務長林宥岑，從小父母靠種植茭白筍，因有鑑於一級產業的行銷，必須

經過盤商之剝削,因此多年來致力於筊白筍之產業升級,包括筊白筍泡菜加工以及筊

白筍之農村體驗服務,因此帶動了一新社區種植筊白筍之技術與服務創新。